上午9:30,记者跟随校领导一行首先来到餐饮大楼,对学校食堂的疫情防控措施、食品加工场所环境、从业人员健康管理、原材料购进查验情况、食品加工制作过程、消毒设施使用情况、食品留样等环节进行全覆盖检查,深入推进“守底线、查隐患、保安全”专项行动,对检查中存在的留样柜未能及时下锁、教工食堂抽纸有气味、特色餐厅、二楼、三楼操作间地面打滑、原材料储存使用欠规范等问题,校长赵旭红现场提出整改意见并责令总务处限期整改到位。
上午9:30,记者跟随校领导一行首先来到餐饮大楼,对学校食堂的疫情防控措施、食品加工场所环境、从业人员健康管理、原材料购进查验情况、食品加工制作过程、消毒设施使用情况、食品留样等环节进行全覆盖检查,深入推进“守底线、查隐患、保安全”专项行动,对检查中存在的留样柜未能及时下锁,教工食堂抽纸有气味,特色餐厅、二楼、三楼操作间地面打滑,原材料储存使用欠规范等问题,校长赵旭红现场提出整改意见并责令总务处限期整改到位。接着,赵旭红校长一行来到学校商店,仔细查看商店从业人员健康证、卫生许可证、营业执照等证件,食品采购是否索票索证、是否超范围经营,是否存在“三无”食品及过期霉变食品、预包装食品外包装是否完好、散装食品是否有效隔离灰尘污染,冷藏冰箱温度是否达标等情况,督促经营户切实履行食品安全主体责任,要求总务处切实履行好监管责任,严防过期、变质、不合格食品流向学校商店。
检查结束后,赵校长对做好校园商店食品安全工作提出了几点要求:一是商店从业人员要带好口罩,持续做好疫情防控工作;二是要严格遵守食品管理有关政策,严格把控食品原材料采购关,确保食品原材料质量;三是要加大监管力度,严查卫生,严把安全,不得向学生出售“三高”食品,坚决消除食品安全隐患。最后,赵旭红带队还对校医务室药品和医疗器械的进购渠道、储存、使用、养护、销毁等情况进行监督检查,并通过随机抽查样品,对进货票据、验收情况等进行现场验证。他强调,学校医务室要规范防疫和就医登记,严禁私人物品和药品混放,严禁使用过期失效淘汰药品,要对过期药品药械及时规范登记报损,按照医疗垃圾做好无害化处理。此次专项检查有效规范了学校食堂、商店和医务室的食品、药品秩序,保证了饮食、用药安全,增强了食品、药品质量意识和责任意识,对广大师生的身体饮食健康和用药安全起到了更好的保驾护航作用。来源:隆回新闻网
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