2014年，肖娟平大学毕业后怀揣着年轻人的追梦情怀来到广东一家企业做管理。有一天，她和朋友聊天，偶然间说到了生鲜行业，觉得这个行业入行门槛低，而且当时正好是疫情期间，家家户户都为吃的在发愁，想着这也是一个商机。于是，肖娟平与其他3个同样怀揣着梦想的年轻人一起成立了徐阿姨生鲜。
创业伊始，4个90后的年轻人充满着激情和干劲，在县城到处寻找适合开店的场所。只是万事开头难，肖娟平发现，创业不是自己想的那么美好，因为缺乏经验，在创业的道路上，一直都是磕磕碰碰，吃了很多亏。
2022年8月，在大家的共同努力下，第一家徐阿姨生鲜正式开业。目前，徐阿姨生鲜已经在邵阳市范围内开设了20多家门店，这些门店的开业，不仅把菜市场搬到了居民的家门口，同时也解决了不少人的就业问题，为周边居民提供了100多个工作岗位。
随着门店的增多，肖娟平感觉自己以前在学校学的一些理论知识已经不能满足自己工作的需求。2023年初，肖娟平参加了隆回县人力资源和社会保障局举办的电子商务培训，这也为她打开了新世界的大门。
两年的时间，创业路上有苦也有甜，有辛勤付出的汗水，也有成功后的喜悦和收获。对于肖娟平而言，收获最多的还是那份责任感，以前一直挂在嘴上的三个字，现在转化成为一种实际的压力，扛着的是整个团队的重量。现在，经过不断的磨合，徐阿姨生鲜这个大集体的契合度和凝聚力也在不断提升。
4个90后的年轻人，通过2年时间的锻炼和磨合，得到了成长，也让他们对公司今后的发展有了更加宏伟的目标，肖娟平表示，对于未来，其实每个人都是有野心的，我们团队希望，以后可以让徐阿姨生鲜开到其他的三线四线城市，为大家带来更多的生活便捷。