隆回县学生营养餐配送工作开展得怎么样了?王永红率队督查
隆回新闻网讯(记者 王泽娟)4月21日,隆回县委书记王永红率队督查全县学生营养餐配送工作。县领导车茂、胡德伟、张胤及县教育局、县农业农村局、县委网信办、县商务局、县市监局、县卫健局等部门负责人参加。
县委书记王永红(前排左二)在隆回金源鸿文智餐饮有限公司净菜配餐车间了解情况王永红一行先后来到湖南省德康宁供应链管理有限公司隆回分公司、隆回金源鸿文智餐饮有限公司,查看两家公司的净菜配送车间、监控室,详细询问企业配送设施设备、监控、加工流程、食品进货渠道、食品原料管理和检测、从业人员健康管理、清洗消毒等方面情况。在隆回金源鸿文智餐饮有限公司,王永红走进该公司的净菜配餐车间,查看工作人员是否按规定穿工作服、戴工作帽和口罩、食材清洗等流程是否到位。在该公司的干货调味品库、粮油仓库,王永红向企业负责人了解食品进货渠道、食品原料进货台账等方面情况。县委书记王永红(图右)查看湖南省德康宁供应链管理有限公司隆回分公司监控室
据悉,隆回县中小学校食堂实行食材统一配送,由湖南省德康宁供应链管理有限公司隆回分公司、隆回金源鸿文智餐饮有限公司2家公司负责配送食材。为确保食材配送全过程安全,2家配餐中心操作间内均设置了众多监控设备,监控与县市场监督管理局联网,可实时监测操作间内运行情况。
王永红指出,两家企业要进一步加强对员工的管理与培训,要与隆回本地合作社、种植大户联系,推动食品购买本地化,要与脱贫攻坚结合起来,巩固脱贫攻坚成果,保证食品、菜品质量和安全。企业要邀请学生代表、家长代表、教师代表组成的评议团开展定期评议,听取菜品质量、口味、分量等方面的建议和呼声。各相关部门要进一步加强监督检查力度,要本着对学生高度负责的态度办好营养餐,进一步细化工作措施,落实监管责任,全力确保学校学生营养餐餐饮食品安全,让家长放心,让学生安心。
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